Wino Riesling to najpopularniejszy alkohol produkowany w Niemczech. Jego historia rozpoczęła się w regionie Rheingau, w północnej części rzeki Ren. Obecnie stało się ono na tyle popularne, że winorośl uprawia się już w wielu innych krajach Europy. Wino Riesling produkowane jest również we Francji, Włoszech w Austrii czy w Czechach. Odmiana ta dotarła także do krajów spoza Europy i również jest w nich uprawiana z ogromnym powodzeniem. Wino Riesling jest białym, orzeźwiającym, dość mocno kwaśnym trunkiem, w którym głównie wyczuwalne są aromaty kwiatów oraz cytrusów. Jest to tak zwane wino długodojrzewające, które może leżakować wiele lat. Wino Riesling najlepiej smakuje, gdy jest delikatnie schłodzone. Staje się wtedy rześkie i dodaje energii. Doskonale sprawdza się spożywane samodzielnie, jednak równie dobrze odnajduje się jako dodatek do dań z owoców morza, lekkiego białego mięsa (zwłaszcza drobiu) oraz warzyw (pomidorów, bakłażana, papryki).